Moderno e exclusivo

Estar a bordo do Peralta Cruise é também uma experiência gastronômica extraordinária. Explorando o melhor dos sabores do Mato Grosso do Sul temos um cardápio exclusivo assinado pelo participante do programa Master Chef Profissionais 2018, chef Daniel Barbosa, que explora os ingredientes locais em uma cozinha moderna e autentica.

Ingredientes Surpreendentes

Extraindo o melhor dos ingredientes locais, abordamos a culinária pantaneira de forma moderna e única, mantendo o toque tradicional em receitas como o Pintado no Urucum e o Pacu Grelhado. As inovações e toques especiais trazem peculiaridade aos sabores do nosso Pantanal, tornando cada prato único e surpreendente. Resgatamos a essência pantaneira para fazer a sua viagem em nosso barco ainda mais inesquecível.

Chef Daniel Barbosa

Filho mais novo de três, em uma família sempre presente no ramo de alimentos, Daniel despertou o seu interesse pela culinária com 19 anos, em uma viagem de estudos para a Nova Zelândia, fazendo a gastronomia se tornar o seu maior sonho profissional.

Seguindo o seu objetivo, o Chef viajou a bordo do Navio Costa Pacífica, ganhando a experiência e entendendo os desafios necessários no ramo da hotelaria. Mais tarde, desenvolveu ainda mais as suas habilidades ao participar do programa Master Chef Profissionais.

Foi em 2016, representando o seu estado nas olimpíadas do Rio de Janeiro, que despertou o seu interesse pela culinária Sul-Matogrossense, fazendo dela uma de suas grandes paixões. Buscando revolucionar essa gastronomia, foi no Peralta que Daniel deu o seu primeiro passo nesse mundo, desenvolvendo um cardápio único e moderno, unindo a sua experiência no ramo com os sabores únicos do Pantanal para criar um conceito incrível que você só vive a bordo do nosso barco.

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